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          溫州鹿城區(qū)食為先小吃實訓(xùn)
          全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
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          溫州早餐短期培訓(xùn)班哪家有

          溫州早餐短期培訓(xùn)班哪家有

          食為先有著多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗,有著經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo),標(biāo)準(zhǔn)化實訓(xùn)流程。包子饅頭,是我國四大早餐中比較受歡迎的,包子饅頭豆?jié){油條這四個早餐食品是比較受矚目的,本來這種食品剛開始是有餡的,發(fā)展到后來,我國北方稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。

          課程設(shè)置
          理論指導(dǎo)
          V
          理論學(xué)習(xí)

          開店流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購;項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括店鋪經(jīng)營小技巧,原材料選擇,采購,口味變換、配比等。

          簡歷模板
          V
          示范講解

          師傅手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);師傅實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

          實操演練
          V
          自我實踐

          備原材料,師傅旁邊檢查指導(dǎo);自己操作所有流程,制作出成品,師傅旁邊檢查指導(dǎo);客戶自我思索,師傅引導(dǎo),熟透操作流程。

           
          早餐包點系列課程
          早餐包點系列 菜單技術(shù)內(nèi)容
          包子饅頭
          肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、
          蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷
          灌湯包 揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習(xí)
          杭州小籠包 杭州小籠包、杭州小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習(xí)、蒸籠的使用、鮮肉的制作
          生煎包 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包
          東莞大包
          大包、鮮汁肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、風(fēng)味叉燒包、生肉包、
          酸菜包、包菜包、香菇青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、
          糯米卷、饅頭、花卷
          傳統(tǒng)白面包
          荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、
          雙色饅頭、蔥油花卷
          實操步驟
          01
          原料、設(shè)備、工具
           

          系統(tǒng)學(xué)習(xí)包子饅頭原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別。

          02
          面粉發(fā)酵配方
           

          系統(tǒng)學(xué)習(xí)包子饅頭面粉發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握)。

          03
          包子饅頭面點手法
           

          系統(tǒng)學(xué)習(xí)包子饅頭面點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握。

          04
          特色包點成形技
           

          包子饅頭鮮肉大包、白糖包、蔬菜包;雪菜包、豆沙包,饅頭、花卷制作技術(shù)。

          05
          原料存儲
           

          系統(tǒng)學(xué)習(xí)包子饅頭原料采購、存放、保鮮技術(shù)等。

          06
          開店實戰(zhàn)指導(dǎo)
           

          系統(tǒng)學(xué)習(xí)開店知識,如何選址、服務(wù)、管理、采購、盈利模式。

          多重實力
          課程特色
          食為先小吃實訓(xùn)

          多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗;

          注重客戶評價,榮獲眾多客戶口碑認(rèn)可;

          經(jīng)驗豐富師傅指導(dǎo),標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程;

          實踐為主,理論為輔,反復(fù)地進(jìn)行練習(xí);

          提供技術(shù)實戰(zhàn)輔導(dǎo),助力客戶創(chuàng)業(yè)。

           
          食為先環(huán)境
          教室
          少兒主題教室
          書架
           

          餐飲行業(yè)在近年來發(fā)展良好,其中粥類行業(yè)尤為不錯,市面上不斷有粥類品牌出現(xiàn),大多數(shù)品牌經(jīng)過不斷發(fā)展都在餐飲市場上取得了較好的經(jīng)營成績并占據(jù)了較為重要的市場地位,許多創(chuàng)業(yè)者也在這里看到了商機(jī)想要自己擺攤賣早餐粥。下面一起看看:溫州早餐短期培訓(xùn)班哪家有?

          食為先小吃培訓(xùn)值得選擇

          1.食為先小吃培訓(xùn)的優(yōu)勢

          多年的餐飲技術(shù)經(jīng)歷,擁有豐富經(jīng)驗,可以有效的保障教學(xué)質(zhì)量;重視學(xué)員的培訓(xùn)評價,得到眾多學(xué)員的認(rèn)可;有經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo), 標(biāo)準(zhǔn)化的實訓(xùn)流程;教理論,重實踐,可以反復(fù)練習(xí);提供相關(guān)輔導(dǎo),助你開店。

          2.在食為先學(xué)習(xí)首先要做的是早點,從較基礎(chǔ)的粥,饅頭開始學(xué)起,一步一步打牢基礎(chǔ),循序漸進(jìn),師傅也是十分專業(yè)的,自己親手示范給學(xué)們看,然后讓學(xué)員們親自動手實踐,手把手指導(dǎo)學(xué)員們制作小吃,美食的每一道工序的師傅都會講得很仔細(xì),很明白,學(xué)員很容易就能上手、理解,自然學(xué)的也很快,食為先餐飲培訓(xùn)學(xué)校真的是很不錯的。

          3.食為先小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是一家專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),從建立一來到如今,多年以來不斷為社會培養(yǎng)了眾多的餐飲美食人才,食為先小吃培訓(xùn)所提供的培訓(xùn)服務(wù)也是一直深受廣大學(xué)員的肯定和認(rèn)可的。食為先小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是國內(nèi)一家經(jīng)驗十分豐富的綜合性小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),不僅擁有專業(yè)的團(tuán)隊,還有專業(yè)師傅指導(dǎo),為所有學(xué)員提供良好的服務(wù)。

          食為先小吃培訓(xùn)秉承“專業(yè)的指導(dǎo)、熱心的服務(wù)”的宗旨,食為先小吃培訓(xùn)始終堅持“堅韌、共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注、熱情”的培訓(xùn)精神,著力打造服務(wù)多元化、體系更完善的實訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。

          廣式早餐粥培訓(xùn)實際操作內(nèi)容:

          1、廣式早餐粥培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

          2、廣式早餐粥原料的選購;

          3、廣式早餐粥食材的預(yù)加工;

          4、廣式早餐粥加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

          5、廣式早餐粥加工的工藝步驟;

          6、廣式早餐粥經(jīng)營定價原則;

          7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

          8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

          擺攤熬粥需要什么設(shè)備

          1.冰箱

          冰箱是餐飲店的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備,粥店也需要準(zhǔn)備冰箱來儲存煮粥的原材料。此外,到了夏天,你也可以提前把粥放在冰箱里,讓粥保存的時間更久一些。

          2.消毒柜

          消毒柜的作用主要是用餐具和烹飪器具消毒,清潔的粥店給食客帶來衛(wèi)生健康的感覺,所以餐具的洗滌和消毒一定要到位。

          3.電熱湯粥機(jī)

          電熱粥機(jī)的作用是保溫粥,煮好的粥可以放入電熱粥機(jī)中,保持長時間的適當(dāng)溫度。

          4.煮粥設(shè)備

          平時在家里煮粥一般是用電飯煲做的,在粥店煮粥為了增加粥的營養(yǎng)和美味,通常用電飯煲、砂鍋等更專業(yè)的設(shè)備煮粥。

          5.炆燒煲

          炆燒煲既可以煮湯也可以煮粥,很方便。其特點是烹飪食物時水分不揮發(fā),可以充分保留營養(yǎng)成分,但烹飪時間長。

          6.砂鍋

          做粥時營養(yǎng)是較重要的,用砂鍋營養(yǎng)安全,但使用時間長,首先把米放入鍋里加水,煮到米開花時,放入菜肴,不僅好吃,而且健康。

          7.電砂鍋

          用它煮粥是安全的,但**的缺點是功耗大,時間稍長,需要3小時左右,適合粥店煮養(yǎng)生粥。

          8.高壓鍋

          用高壓鍋煮粥省時省力,適合煮粥,時間少就可以使用,一般高壓鍋安全閥出現(xiàn)后3分鐘-5分鐘就可以煮熟。

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